本公开涉及组装包含酪蛋白胶束的组合物的新方法；重组酪蛋白胶束及其在食品生产中的用途。、所有参考文献，包括本说明书中引用的任何专利或专利申请，特此通过引用并入以使得能够完全理解本发明。尽管如此，这些参考文献不应被解读为构成承认这些文献中的任何一份形成本领域、澳大利亚或任何其他金沙国际app官方网站中公知常识的...

本发明属于食品及保健食品，特别涉及一种调理心脑血管健康的脂质体姜黄素组合物及其应用。、随着社会老龄化进程加速，中老年人群心脑血管亚健康问题呈高发态势。临床流行病学统计显示，金沙国际app官方网站岁以上人群中，同时合并血脂异常、血管内皮功能减退、心肌供血轻度不足及脑神经认知功能下降的比例超过%，且各类症状相互...

本发明属于食品、保健食品，特别涉及一种调理肠胃的脂质体姜黄素组合物及其应用。、当代人群受饮食结构失衡、作息不规律、精神压力持续升高及环境污染物暴露等多重因素影响，肠胃功能紊乱已成为高发亚健康状态。流行病学统计显示，金沙国际app官方网站成人功能性消化不良发生率达.%，肠易激综合征患病率为.%-.%，肠道菌群...

本发明属于功能性食品及纳米制剂，特别涉及一种代谢调理与骨骼养护的包封式纳米姜黄素组合物及其制备方法。、当前社会人群中，饮食结构失衡、体力活动不足及人口老龄化进程加快，使得肥胖、高血脂、高血压、高血糖等代谢综合征，与骨质疏松、骨关节炎等骨骼关节疾病的共病现象日益突出。这类共病群体主要集中在两...

本发明属于水产养殖饲料及其制备、应用，涉及一种适配鳗鲡属鱼类的饵料及其制备和应用方法，特别涉及一种适配鳗鲡属鱼类从初孵仔鱼至玻璃鳗阶段的两期三节点全消化活性絮团饵料及其制备和应用方法。所述饵料主要应用于鳗鲡属鱼类从初孵仔鱼（钩头鳗前期）经钩头鳗期、柳叶鳗期至获得玻璃鳗这一育苗关键阶段的培育。背景技...

本发明属于维生素生产领域，具体涉及一种饲料级高蛋白d-泛酸钙颗粒的生产工艺。、vb又称 d-泛酸钙，是水溶性维生素d-泛酸（d-pantothenic acid）的钙盐，是辅酶 a 及酰基载体蛋白的组成部分，工业生产 vb 方法为化学合成法，企业基本采用异丁醛-甲醛-氢氰酸法合成 dl-泛...

本发明涉及功能性食品与神经保健，具体为一种舒缓神经改善睡眠质量的组合物及其制备方法。、睡眠障碍是全球高发的亚健康问题，表现为入睡困难、多梦易醒、深睡期短、晨起疲惫、神经焦虑等，长期睡眠不足可引发免疫力下降、内分泌紊乱、神经系统损伤。、现有助眠产品主要存在以下核心缺陷：、依赖化学或激素成分：...

本发明涉及食品加工金沙国际app官方网站，具体涉及一种纯肉粉的制备方法。、肉粉是以畜禽肉为主要原料，经加工制成的粉末状食品或调味品。它通常呈浅棕色至肉色，具有浓郁的肉香气和鲜味。肉粉广泛用于烹饪调味，如添加到汤类、酱料、方便面调料包、肉制品及休闲食品中，用于提升菜肴的肉香和底味。此外，部分肉粉可作为蛋白质补...

本发明涉及生物发酵饲料，尤其涉及一种增强抗体有益菌饲料的加工工艺。、随着畜禽养殖业规模化、集约化程度不断提高，养殖动物长期处于高密度饲养环境中，容易受到饲养密度增加、环境变化、病原微生物传播以及饲料营养结构变化等因素影响，导致动物机体免疫功能下降，肠道微生态平衡受到破坏，进而出现腹泻、生长...

本发明涉及保健品，尤其涉及一种有助于维持血脂健康水平的组合物及其应用。、血脂异常是指血浆中总胆固醇（tc）、甘油三酯（tg）、低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c）水平升高和/或高密度脂蛋白胆固醇（hdl-c）水平降低的一种全身性代谢异常疾病。随着金沙国际app官方网站居民生活方式的改变和老龄化进程的加速，血脂异...

本发明涉及鸭爪处理，具体为一种低温真空型软化滚揉金沙国际app官方网站及其工艺。、泡鸭爪作为一种广受欢迎的休闲食品，其生产过程中通常需要经过配料腌制、低温滚揉、真空软化等工序，以促进调味液渗透至鸭爪组织内部，提高产品的入味均匀性，并使鸭爪获得良好的口感和弹性。、现有生产企业普遍采用低温真空型软化滚揉金沙国际app官方网站，在...

本发明属于营养组合物，具体涉及一种营养组合物、营养组合物制剂及其制备方法、应用和产品。、随着人口老龄化进程的加速，神经退行性疾病的疾病负担呈现显著攀升趋势，已成为现代社会亟待解决的公共卫生问题。以阿尔茨海默病（alzheimer's disease, ad）为例，作为最常见的神经退行性疾病...

本发明涉及肉类加工，尤其涉及一种腊肉切块机及其使用方法。、腊肉是金沙国际app官方网站传统腌腊肉制品，经腌制、熏烤后肉质紧实、硬度偏高，由于腊肉分割切块后断面大面积接触空气、冰箱湿气，脂肪氧化快、腊香挥发；整条密闭存放，肉质内部油脂、腌制香料、烟熏风味被外皮完整包裹，氧化速度大幅降低，久存不发干、不哈喇，肉...

本发明涉及生物活性肽制备，更具体地说，它涉及一种西洋参和人参肽粉及其制备方法。、西洋参和人参富含蛋白质及皂苷，是制备活性肽粉的重要原料。现有工艺通常采用亚临界水逐级提取蛋白质和皂苷，将提取液合并后进行蛋白酶酶解，酶解液经膜分离、浓缩和干燥得到肽粉产品。、上述工艺中，亚临界水提取在高温高压条...

本发明涉及食品加工及天然产物提取，具体涉及一种以重庆红柠檬为原料，通过低温靶向稳态化提取与酶解脱油增香耦合工艺，制备富含花青素且兼具天然浓香与澄清稳定性的红色柠檬浓缩汁或粉末的方法。、柠檬是世界范围内广泛种植和消费的柑橘类水果，以其独特的酸爽风味和丰富的维生素 c 含量著称。普通商业柠檬品...

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种藜麦红枣酸奶的制备方法。、酸奶作为一种营养丰富的发酵乳制品，深受消费者喜爱，近年来功能性酸奶成为乳品行业的重要发展方向。藜麦被誉为“全营养作物”，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、黄酮及膳食纤维等多种营养成分；红枣富含维生素及多种微量元素，具有补血、增强免疫力...

本发明涉及对虾养殖，特别是指一种对虾饲料的功能蛋白的制备方法及功能蛋白与应用。、对虾养殖业持续推进鱼粉资源替代金沙国际app官方网站的研发工作，行业普遍利用多种植物蛋白原料复配替代鱼粉，搭建低鱼粉以及无鱼粉的饲料体系，目前业内针对植物蛋白原料的改性手段大多集中在单独发酵或者单独酶解处理，以此降低原料内部抗营...

本发明涉及蛋制品加工，具体而言，涉及一种咸蛋清冻融脱盐方法。、咸鸭蛋是金沙国际app官方网站传统特色腌制蛋制品，市场需求量大，食品工业中大量咸鸭蛋用于加工咸蛋黄，适配月饼、糕点等食品生产需求，而咸蛋黄加工会同步产生海量副产物咸蛋清，这类副产物大多未得到合理利用，普遍被直接丢弃或仅少量用作饲料添加剂，造成了严...

本申请涉及食品加工，特别是涉及一种植物肉松的制备方法。、随着消费水平的提高，消费及饮食的改善，符合健康、环保、绿色消费趋势的植物肉作为肉类替代品目前需求激增，又由于目前休闲零食行业蓬勃发展，消费者对零食需求量及需求场景不断激增和开发，将植物肉与休闲零食结合较符合消费者当下需求，而植物肉松是...

本发明涉及荔枝保鲜，具体涉及一种基于高压静电场的荔枝解冻保鲜贮运设备。、荔枝集中在-月份集中成熟，味道酸甜可口且有特殊风味，深受广大人民群众的喜爱。受限于荔枝不耐存储且保鲜金沙国际app官方网站的限制，采摘后的荔枝一日褐变，从田间采摘到分销的物流环节需经过预冷、分拣、包装、冷冻、运输、解冻、保鲜等环节处理，...